Bolo de milho moçambicano

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de milho branco (usado em Moçambique para fazer xima)
• 1 xícara de farinha trigo
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de erva doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, o leite de coco e o açúcar. Bata bem (média de cinco minutos).

2. 2

   Numa vasilha misture o líquido com os ingredientes secos.

3. 3

   Leve ao forno numa forma untada e polvilhada (polvilhe com uma mistura de açúcar e canela) por, aproximadamente, 30 minutos.

4. 4

   Quando estiver pronto polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.

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