🥕 Ingredientes
- 4 ovos (claras em neve)
- 250 ml de leite morno
- 3 colheres (chá) de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 abacaxi inteiro
- 1 copo de açúcar
- 1 copo de água
- 1/2 l de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 copo de leite
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1 colher de açúcar
- 2 claras em neve
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de coco ralado grosso
👨🍳 Modo de preparo
0 de 24 passos concluídos
-
Bata na batedeira os ovos e a margarina até ficar bem fofinho.
-
Junte o açúcar, sem parar de bater.
-
Adicione o leite, aos poucos, intercalando com a farinha.
-
Acrescente o fermento em pó, pare de bater e coloque as claras mexendo bem devagar.
-
Coloque em uma forma redonda e leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
-
Bata tudo no liquidificador, até ficar tudo bem misturado.
-
Coloque em uma panela e leve ao fogo, até ficar macio e dourado.
-
Coloque todos os ingredientes em uma panela.
-
Leve ao fogo baixo para fazer um creme branco.
-
Não pode ficar muito grosso.
-
Bata na batedeira as claras e o açúcar, até o ponto de suspiro.
-
Deligue a batedeira e coloque o creme de leite, mexendo bem devagar.
-
Forre a mesma forma de assou o bolo com papel laminado até as bordas.
-
Jogue coco ralado e recheio de creme de leite.
-
Corte o bolo ao meio e coloque uma parte.
-
Regue com a calda.
-
Coloque uma camada de doce de abacaxi.
-
Coloque o creme de leite condensado.
-
Coloque a outra parte do bolo e regue com a calda.
-
Coloque o recheio de creme de leite.
-
Jogue coco ralado.
-
Cubra com papel laminado.
-
Leve ao freezer ou geladeira por 4 h.
-
Desenforme em um prato e decore com abacaxi.
Seja o primeiro a comentar!