Torta com massa crocante palmito, frango e camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 g de gordura vegetal hidrogenada
• 1 lata de guaraná (refrigerante)
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• gema para pincelar
• queijo parmesão ralado para polvilhar
• 1/2 kg de camarão
• suco de um limão
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate picadinho
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2xícara de água
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal se necessário
• salsinha e cebolinha a gosto
• 1 peito de frango cozido com 2 tabletes de caldo de galinha em água o suficiente e depois desfiado
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho verde
• 1 caixinha de creme de leite ou 1 copo de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de leite ou caldo do cozimento
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite 200 g
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 vidro de palmito grande picado
• 1 alho-poró picadinho ou 1 abobrinha ralada
• 1 xícara (chá) de água
• 2 tabletes de caldo de galinha ou legumes
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• salsinha, temperinhos sempre a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes da massa com as mãos até ficar lisinha.

2. 2

   Acrescente o guaraná aos poucos (às vezes não é necessário colocar tudo).

3. 3

   Leve para descansar na geladeira por 30 minutos.

4. 4

   Doure a cebola e o alho no azeite.

5. 5

   Acrescentar o frango desfiado e o tomate.

6. 6

   Bata no liquidificador a lata de milho verde com o creme de leite ou requeijão, o leite ou caldo do cozimento e o amido de milho.

7. 7

   Acrescente ao frango e deixar cozinhar até engrossar.

8. 8

   Desligue, junte a salsinha e a cebolinha e deixe esfriar.

9. 9

   Doure a cebola e o alho no azeite.

10. 10

    Acrescentar o palmito, o alho-poró ou abobrinha e o tomate.

11. 11

    Junte a água, o tablete de caldo e deixe ferver.

12. 12

    Coloque de uma vez a farinha de trigo e mexer bem.

13. 13

    Desligue, coloque a salsinha e os temperinhos a gosto.

14. 14

    Doure a cebola e o alho no azeite.

15. 15

    Acrescente o camarão temperado com o sal e o suco de limão, a água e o tomate picadinho.

16. 16

    Deixe cozinhar por 5 minutos e acrescente o creme de leite, a farinha de trigo e deixe cozinhar mais.

17. 17

    Desligue e acrescente a salsinha picada.

18. 18

    Abra uma porção de massa em forma com fundo removível.

19. 19

    Coloque o recheio já frio e cubra com outra porção de massa.

20. 20

    Pincele com a gema e polvilhe o queijo parmesão ralado (opcional).

21. 21

    Leve ao forno preaquecido médio por 40 minutos ou até dourar.

22. 22

    Retire e sirva quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)