🥕 Ingredientes
- 6 ovos
- 2 1/2 copos de requeijão de farinha de trigo peneirada
- 1 1/2 copos de requeijão de açúcar refinado peneirado
- 1 copo de requeijão de leite quente
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite de coco ou 1 lata de leite comum, use a lata de leite condensado como medida
- 1 lata de leite em pó
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 5 colheres de água para hidratar a gelatina
- 100 ml de água
- 150 g de gel fácil de frutas vermelhas da Harald
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Bata na batedeira as claras em neve.
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Junte o açúcar aos poucos e coloque as gemas uma a uma.
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Misture o fermento na farinha, alternando com o leite quente e a margarina, sempre batendo.
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Coloque em assadeira de 30 cm de diâmetro por 7cm de altura, use papel manteiga em forma de disco, assim não há necessidade de untar.
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Leve ao forno pré-aquecido, a 200°, por 35 a 40 minutos.
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Espere esfriar para colocar o recheio.
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Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco o leite em pó e reserve.
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Hidrate a gelatina com as 5 colheres de água por 2 minutos mais menos.
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Aqueça e acrescente aos ingredientes no liquidificador e bata mais um pouco.
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Misture os dois ingredientes dando um total de 250g e aplique na torta.
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Pegue um aro de 30 cm, unte com óleo e salpique açúcar refinado, não fica com gosto.
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No aro coloque a massa de pão de lo, os ingredientes do liquidificador, e leve à geladeira por 2 horas ou ate endurecer.
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Retire da geladeira, desenforme e coloque a calda de frutas vermelhas já diluídas por cima do recheio, espalhe com a colher de forma que escorra pelos lados da torta, fica linda e deliciosa.
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Para dar um toque especial de beleza decore as laterais com chantilly com o bico pitanga, fazendo vários círculos fechados, assim quando a calda escorrer ,ela entrara nos vãozinhos do círculos do chantilly, fica linda.
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