Torta branca com calda de frutas vermelhas

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 1/2 copos de requeijão de farinha de trigo peneirada
• 1 1/2 copos de requeijão de açúcar refinado peneirado
• 1 copo de requeijão de leite quente
• 1 colher sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite de coco ou 1 lata de leite comum, use a lata de leite condensado como medida
• 1 lata de leite em pó
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 5 colheres de água para hidratar a gelatina
• 100 ml de água
• 150 g de gel fácil de frutas vermelhas da Harald

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira as claras em neve.

2. 2

   Junte o açúcar aos poucos e coloque as gemas uma a uma.

3. 3

   Misture o fermento na farinha, alternando com o leite quente e a margarina, sempre batendo.

4. 4

   Coloque em assadeira de 30 cm de diâmetro por 7cm de altura, use papel manteiga em forma de disco, assim não há necessidade de untar.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido, a 200°, por 35 a 40 minutos.

6. 6

   Espere esfriar para colocar o recheio.

7. 7

   Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco o leite em pó e reserve.

8. 8

   Hidrate a gelatina com as 5 colheres de água por 2 minutos mais menos.

9. 9

   Aqueça e acrescente aos ingredientes no liquidificador e bata mais um pouco.

10. 10

    Misture os dois ingredientes dando um total de 250g e aplique na torta.

11. 11

    Pegue um aro de 30 cm, unte com óleo e salpique açúcar refinado, não fica com gosto.

12. 12

    No aro coloque a massa de pão de lo, os ingredientes do liquidificador, e leve à geladeira por 2 horas ou ate endurecer.

13. 13

    Retire da geladeira, desenforme e coloque a calda de frutas vermelhas já diluídas por cima do recheio, espalhe com a colher de forma que escorra pelos lados da torta, fica linda e deliciosa.

14. 14

    Para dar um toque especial de beleza decore as laterais com chantilly com o bico pitanga, fazendo vários círculos fechados, assim quando a calda escorrer ,ela entrara nos vãozinhos do círculos do chantilly, fica linda.

❓ Perguntas frequentes

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