Torta de limão com suspiro

🥕 Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 100 g de gordura vegetal hidrogenada
• 1 ovo
• 30 g de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de creme de leite
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• 3 claras
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   A massa pode ser feita de um dia para o outro, diminuindo o tempo de preparo.

2. 2

   Misture o açúcar com a gordura e o ovo, aos poucos coloque o trigo. Forme uma bola e leve à geladeira dentro de um saco plástico por 1 hora.

3. 3

   Abra a massa sobre um saco plástico e coloque em uma forma de aro 25, fure com garfo e asse em forno pré-aquecido, por 20 minutos, a 200º, até dourar.

4. 4

   Retire do forno e deixe esfriar.

5. 5

   Misture todos os ingredientes do recheio e leve para geladeira.

6. 6

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos até ficar bem firme.

7. 7

   Coloque o recheio na massa fria, cubra com o suspiro com o auxílio de um garfo, coloque raspas de limão.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido, a 200ºC, por 20 minutos.

9. 9

   Desligue o forno e deixe a porta do forno entreaberta com o auxílio de uma colher de pau, até endurecer o suspiro.

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