Torta Bis ou cassata de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres de amido de milho dissolvidas em leite
• Bis quebrado nas mãos (ou picados) ou abacaxi em calda picado (ou natural adoçado com açúcar)
• 2 claras em neve
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e as gemas peneiradas.

2. 2

   Leve ao fogo baixo e mexa até ferver. Para engrossar adicione duas colheres de amido de milho dissolvidas em leite.

3. 3

   Para fazer em maior quantidade, basta dobrar o leite.

4. 4

   Deixe reservado esfriando.

5. 5

   Bata as claras em neve com 5 colheres de sopa de açúcar.

6. 6

   Quando estiver em ponto de merengue adicione uma caixa de creme de leite.

7. 7

   Para aumentar basta dobrar a receita.

8. 8

   Coloque o creme inglês em um pirex (ou pote com tampa).

9. 9

   Coloque então o recheio e por último a cobertura.

10. 10

    Leve ao freezer ou congelador até ficar ponto de sorvete.

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