🥕 Ingredientes
- 500 g de biscoito tipo maizena sabor café
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 8 bananas prata
- 1 limão taiti
- 150 g de açúcar refinado
- 50 ml de água
- 1 lata de creme de leite pasteurizado
- 400 g de Doce de Leite
- 400 gramas de creme de leite fresco (bater chantily)
- 2 colheres (sopa) de leite condensado
- Canela em pó a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Leve os biscoitos ao multiprocessador ou liquidificador até obter um farelo de biscoito grosso.
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Coloque em um recipiente e adicione a manteiga e vá misturando com as pontas dos dedos até obter uma massa tipo areia de praia.
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Então, transfira para uma forma de aro 25x07 de fundo removível. Não é necessário untar.
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Com o auxilio de uma colher, forre toda a forma com a massa (lateral e fundo).
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Leve ao forno preaquecido para firmar a massa por 10 minutos. Reserve até esfriar.
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Pique as banana em rodelas. Em uma tigela, acrescente junto ao suco do limão.
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Em uma panela, coloque o açúcar para derreter. Quando estiver sem grãos, coloque a água mexa ate dissolver.
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Coloque as bananas nesta calda e deixe cozinhar por mais 2 minutos e desligue. Deixe esfriar.
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Bata o creme de leite fresco em batedeira na velocidade média até ponto de bico.
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Encorpe o leite condensado ao chantily, mexendo devagar.
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Bata com fuê o doce de leite com o creme de leite pasteurizado e reserve.
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MontagemDespeje a banana caramelada dentro da massa, acerte as rodelinhas bem certinho e cubra com o doce de leite misturado com o creme de leite.
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Depois, cubra a mistura com o chantily e polvilhe por cima canela a gosto.
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