Torta auxiliadora

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de batatas cozidas e espremidas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 tablete de caldo de carne
• ½ kg de carne moída (patinho)
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem em uma tigela a batata, a manteiga e o creme de leite.

2. 2

   Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola juntamente com o caldo de carne. Acrescente a carne e frite-a até que seque toda a água.

3. 3

   Em seguida, junte o tomate, o sal e refogue por mais 5 minutos.

4. 4

   Em um refratário, espalhe metade do purê, o recheio e cubra com o restante do purê. Salpique o queijo e leve ao forno médio (180ºC) por 10 minutos ou até gratinar.

5. 5

   Sirva acompanhado de um arroz com cenoura e açafrão e uma saldinha de tomate com cebola e orégano.

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