Torta Aletilla

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara e ½ de açúcar
• 1 colher de chá (cheia) de fermento em pó
• 2 xícaras e ½ de farinha trigo
• ½ xícara de chocolate pó
• 3 xícaras de água
• 12 gemas
• 3 xícaras de açúcar
• ½ xícara de água
• 1 xícara de leite coco
• 1 lata leite condensado
• 500 ml leite
• 1 xícara e ½ de chocolate pó
• 3 copos açúcar
• 1 copo água
• 3 claras
• 6 gotas limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater bem os ovos, o açúcar e a água. Misturar a farinha, o cacau e o fermento. Colocar em uma batedeira e misturar com os ovos. Untar uma forma e assar em forno médio (170º), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

2. 2

   Colocar em uma panela todos os ingredientes e misturar sem parar até dar o ponto. Não deixar ferver.

3. 3

   Levar ao fogo e misturar o leite condensado. Colocar 300 ml do leite e o chocolate em pó até começar a ferver. Acrescentar na panela 200 ml de leite. Misturar até dar ponto de um brigadeiro cremoso.

4. 4

   Misturar a água e o açúcar em uma panela e levar ao fogo até dar o ponto de fio. Bater as claras em neve. Com a batedeira ligada, misturar a água com açúcar à clara em neve e acrescentar as gotas de limão. Bater até ficar firme.

5. 5

   Em uma bandeja, colocar uma camada de pão de ló e uma camada de baba de moça, uma camada de pão de ló, outra camada de chocolate e mais uma de pão de ló. Decoração:Cobrir a torta com o marshmallow e mesclar com calda de chocolate.

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