Torta Alemã

🥕 Ingredientes

• 400 g de manteiga sem sal (2 tabletes)
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 2 gemas
• 2 1/2 caixinhas de creme de leite (sem soro)
• 1 pacote de biscoito maisena
• Leite, o quanto baste, para molhar as bolachas
• 10 gotas de essência de baunilha (mais ou menos, conforme bate, experimentar até ficar do seu gosto)
• 400 g de chocolate meio amargo
• 2 caixinhas de creme de leite (sem soro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até esbranquiiçar. Misture delicadamente as gemas, uma a uma, sempre batendo. Então, junte o creme de leite. Por fim, coloque a essência de baunilha e bata mais um pouco, sempre experimentando, até ficar do seu gosto. Reserve.

2. 2

   Você pode utilizar uma forma de fundo removível. Caso não tenha este tipo de forma, poderá utilizar um refratário de vidro grande (cerca de 30 cm de diâmetro).

3. 3

   Embebeda os biscoitos no leite ligeiramente.

4. 4

   Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de biscoitos, por cima coloque uma camada do creme.

5. 5

   Alterne as camadas, terminando com o creme.

6. 6

   Faça a quantidade de camadas de biscoitos de sua preferência.

7. 7

   Eu, normalmente, faço apenas duas camadas. Leve ao congelador por cerca de 2 horas ou até que o creme “fique firme”.

8. 8

   Derreta o chocolate picado em banho-maria, até obter um creme liso e homogêneo. Espere esfriar um pouquinho e acrescente o creme de leite. Então, coloque esta cobertura sobre o creme que foi para o congelador. Leve novamente ao congelador até “ficar firme”. Depois disso, pode manter a torta na geladeira.

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