Tomate seco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tomate do tipo rasteiro (bem maduros)
• 3 colheres de sopa de açucar refinado
• 1 colher de sopa de sal
• 100 ml azeite de oliva
• 2 colheres de alho picado
• 4 colheres de azeitonas picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os tomates e corte-os ao meio, separando em 2 bandas.

2. 2

   Distribua-os em uma forma, deixando o lado das sementes para cima.

3. 3

   Misture o sal e o açucar, e salpique sobre os tomates.

4. 4

   Leve ao forno em temperatura baixa por 1 hora, ou até que fiquem desidratados.

5. 5

   Misture o azeite, o alho e a azeitona.

6. 6

   Em um vidro esterelisado intercale uma camada de tomate, e uma colher da mistura de azeite.

7. 7

   Faça camadas até encher o vidro, tampe e espere 24 horas para curtir.

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