Tomate seco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tomates maduros
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho laminados
• orégano e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar os tomates ao meio, retirar as sementes e colocar em uma assadeira com a casca virada para baixo. Espalhar o sal e o açúcar.

2. 2

   Levar ao forno preaquecido a 180 °C e deixar por 40 minutos. Retirar, escorrer o líquido que juntou, virar e levar novamente ao forno. Deixar por mais 40 minutos.

3. 3

   Em uma panela aquecer o azeite e dourar levemente o alho. Desligar e misturar o orégano e a pimenta.

4. 4

   Colocar os tomates em um recipiente, misturar o tempero e colocar em um vidro higienizado.

5. 5

   Deixar na geladeira por uns dias antes de consumir.

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