🥕 Ingredientes
- 400 g de tofu
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher de açúcar mascavo
- 100 g de cogumelo agaricus (os pequenos com o talo comprido)
- 40 g de cebola
- 1 peça pequena de queijo de cabra (60 g)
- 1 colher de mel
- 250 ml de creme de leite
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Corte o tofu em formato quadrado, em 5 partes.
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Coloque-os em uma frigideira pra aquecer com o azeite.
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Tempere o tofu com sal e pimenta a gosto (atenção pra não salgar).
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Deixe grelhar por cinco minutos de cada lado, em fogo médio.
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Delicadamente, coloque o açúcar mascavo na mesma panela para fazer uma crosta, caramelizando o tofu; reserve após.
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Corte a cebola e refoque em uma panela com azeite e sal e pimenta a gosto
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Acrescente os cogumelos e refogue-os.
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Coloque o creme de leite em uma vasilha.
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Em seguida, adicione o queijo de cabra; mexa bem até dissolver e criar tipo uma pasta.
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Coloque uma colher de mel e uma pitada de pimenta preta; leve à geladeira por 2 horas.
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Coloque o creme de queijo de cabra em um prato.
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Depois, por cima, uma fatia de tofu.
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Coloque o cogumelo com a cebola por cima.
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Corte um pouco de cebolinha verde para decorar.
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