Biscoito integral amanteigado com ghee

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha integral
• 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de canela
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 colher (sopa) de linhaça
• 1 colher (sopa) de chia (opcional)
• 4 colheres (sopa) de manteiga ghee

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela de vidro, bata à mão os ovos e a manteiga até misturar bem; se usar batedeira, não use velocidades altas.

2. 2

   Acrescente o açúcar mascavo e bata até ficar bem homogêneo.

3. 3

   Acrescente todos os outros ingredientes e misture bem.

4. 4

   Em uma forma untada faça pequenas porções de 2 a 3 cm com uma colher média; use duas formas para essa receita e deixe um bom espaço entre elas pois a massa cresce; não enrole com as mãos, a massa é mole para isso.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido a 200º C por cerca de 8 minutos.

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