🥕 Ingredientes
- 9 colheres de sopa de farinha de trigo
- 9 colheres de sopa de açúcar
- 9 gemas
- 1 colher de sopa rasa de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de coco ralado fino longo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 lata de creme de leite
- 4 claras
- 5 colheres de sopa de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Misture tudo (menos o fermento), bata por 1 minuto e em seguida coloque o fermento, mexendo mais um pouco até o fermento se agregar a massa.
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Não é necessário fazer na batedeira.
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Unte com margarina um prato refratário retangular ou uma fôrma retangular de cerca de 35x24 cm.
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Coloque a massa e asse em forno quente por 15 minutos. Retire do forno e faça furos com um garfo. Deixe esfriando enquanto prepara o recheio.
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Coloque em uma panela o leite condensado, 100 g de coco ralado e o leite.
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Quando levantar fervura deixe ferver por 5 minutos(pode mexer um pouco se necessário).
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Coloque este recheio sobre a massa (não precisa deixar esfriar).
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Batas as claras em neve e acrescente o açúcar batendo mais um pouco até ficar homogêneo.
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Misture o creme de leite.
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Coloque também sobre a massa.
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No final espalhe os 100 g restantes do coco ralado sobre o doce para decorar.
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Leve à geladeira e deixe de um dia para o outro. Sirva gelado.
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