Tiras de Fraldinha - EMCocina

🥕 Ingredientes

• Aproximadamente 1,5 kg de fraldinha em peça
• 1 saché de caldo de bacon
• 1 saché de caldo de carne
• 400 ml de água morna
• 2 cebolas médias
• 4 dentes de alho em lâminas
• 300 g de champignon cortados em lâminas
• sal a gosto
• 1 xícara de cebolinha picada para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe bem a peça de fralginha tirando o excesso de gordura.

2. 2

   Divida a peça em 3 pedaços (corte na direção da fibra).

3. 3

   Agora corte as tiras (contra a fibra da carne).

4. 4

   Aqueça a água e dissolva os caldos de carne e de bacon. Reserve.

5. 5

   Puxe o alho com um fio de azeite em uma panela de pressão.

6. 6

   Coloque as tiras de carne e frite até dourar. Coloque o champignon.

7. 7

   Acrescente a água aos poucos mexendo de vagar.

8. 8

   Coloque sal a gosto (cuidado pois os caldos já têm sal).

9. 9

   Tampe a panela de deixe na pressão por 45 minutos (ou até a carne ficar bem macia).

10. 10

    Retire do fogo e deixe a pressão sair sozinha.

11. 11

    Decore com cebolinha.

12. 12

    Uma boa dica é servir com arroz branco e purê de mandioquinha.

❓ Perguntas frequentes

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