Tiras de filé Lersch

🥕 Ingredientes

• 800 g de carne (filé mignon ou alcatra ou maminha)
• 1 colher de chá de curry
• 1 colher de chá cheia de pimenta do reino
• 1/2 colher de chá de cominho
• 150 ml de azeite de oliva
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de molho barbecue
• orégano
• raspas de noz moscada (não compre já triturada pois o sabor não é o mesmo)
• sal a gosto (pode usar o temperado sem pimenta também)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em tiras.

2. 2

   Junte o restante dos ingredientes em uma tigela e misture até formar uma pasta meio líquida.

3. 3

   Passe o tempero na carne.

4. 4

   Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite de oliva em fogo médio.

5. 5

   Coloque aos poucos as tiras e deixe dourar.

6. 6

   Sirva acompanhando massas, molhos e outros.

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