Tiramisu Perfeito

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito champagne
• 500 g de mascarpone
• 250 ml de creme de leite fresco
• 3 gemas
• 150 g de açúcar
• 1 cálice de conhaque (opcional)
• 3 xícaras de café frio
• Chocolate em pò

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na batedeira, o açúcar, as gemas e o conhaque e bata até obter um preparo cremoso.

2. 2

   Incorpore o mascarpone e continue a bater.

3. 3

   Bata o creme de leite fresco em alta velocidade até obter um chantilly e incorpore ao creme reservado.

4. 4

   Mexa sem bater.

5. 5

   Molhe rapidamente o biscoito no café (tendo cuidado para não ensopar demais o biscoito) e distribua no fundo de um pirex.

6. 6

   Sobre o biscoito coloque uma camada do creme.

7. 7

   Em seguida, mais uma camada de biscoito e outra de creme (a última camada deve ser de creme).

8. 8

   Por fim, polvilhe (bem de leve) chocolate em pó amargo. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas e sirva.

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