Tapioca

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de polvilho doce
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• Água o suficiente para cobrir bem o polvilho uns 3 dedos acima do polvillho
• Recheio a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho em uma bacia.

2. 2

   Coloque água suficiente para cobrir o polvilho, mais ou menos 3 dedos acima.

3. 3

   Deixe descansar até a água separar do polvilho, mais ou menos 4 horas.

4. 4

   Depois jogar toda água fora e colocar a massa em um pano até secar bem e a massa ficar parecendo uma pedra de gesso.

5. 5

   Pegue pedacos da massa e passe pela peneira (pode passar tudo de uma vez ou pode congelar a massa em pedaços).

6. 6

   Após passada pela peneira a massa pode ser utilizada, misturar o sal.

7. 7

   Esquente uma frigideira antiaderente em fogo baixo e coloque massa o suficiente para forrar a frigideira (não deixe muito fina a massa).

8. 8

   Deixe um pouco e vire a massa.

9. 9

   Coloque o recheio.

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