🥕 Ingredientes
Porções:
15
- 500 g de polvilho doce
- 1 litro de água filtrada ou mineral
- 1 peito de frango
- 200 g de mussarela ralada
- Cheiro verde
- Ajisal
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
-
Na véspera, coloque o polvilho de molho na água e aguarde por 2 horas.
-
Escorrer o excesso de agua já transparente, coloque a massa em um escorredor com um pano no fundo e deixe escorrer mais um pouco.
-
Fica uma espécie de pedra branca, leve à geladeira.
-
No dia seguinte cozinhe o peito de frango a seu gosto, desfie ou corte em pedaços pequenos.
-
Refogue com cheiro verde ou tempero ao seu gosto.
-
Rale em uma peneira as pedra do polvilho de modo que fiquem bem separadinhos, coloque uma frigideira de teflon para aquecer e distribua o polvilho já ralado e acrescente o ajisal, ela forma um tipo de biju.
-
Vire e recheie ainda na frigideira com o frango a mussarela.
-
Dobre na forma de um pastel e aperte as laterais.
⭐ Avalie esta receita
Entre ou cadastre-se para avaliar esta receita.
Seja o primeiro a comentar!