Tainha na telha

🥕 Ingredientes

• 1 tainha com cerca de 3 kg
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 a 3 folhas de sálvia (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de cheiro verde picado
• 500 g de camarões pequenos, sem casca e limpos
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 6 azeitonas pretas picadas
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a telha e deixe secar.

2. 2

   Vede as extremidades com papel alumínio.

3. 3

   Limpe o peixe e retire a espinha.

4. 4

   Tempere a gosto com suco de limão, sálvia, sal e pimenta.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma panela.

6. 6

   Coloque a cebola e o cheiro verde, abaixe o fogo e refogue até a cebola ficar macia.

7. 7

   Coloque os camarões e deixe até que fiquem rosados, dê uma mexida de vez em quando.

8. 8

   Adicione a farinha de mandioca, azeitonas e tempere com sal a gosto, não pare de mexer até obter uma farofa.

9. 9

   Recheie a tainha com essa a farofa e o coloque na telha.

10. 10

    Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.

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