Surpresa de aipim do Lucio César

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim cozido
• 2 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 1 peito de frango ou qualquer outras partes que queira (pode fazer com sobras do frango)
• 1/2 lata de milho cozido
• 1/2 xícara de salsa picadinha
• 1/2 xícara de cebolinha picadinha
• 1 cebola picadinha
• 1/2 ricota pequena ou outro queijo de sua preferência
• 2 colheres de azeite
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peito de frango (como preferir) refoque e desfie.

2. 2

   Em uma panela frite a cebola picadinha, depois misture o milho, a salsa, a cebolinha 4e tempere com sal e pimenta a gosto (refogado sem caldo).

3. 3

   Corte a ricota em cubinhos bem pequenos, reserve.

4. 4

   Misture então o frango desfiado, com o (refogado sem caldo) e a ricota.

5. 5

   Amasse o aipim misturando o creme de leite, com 1 ovo e mais uma clara, pois a gema você usará para pincelar a surpresa de aipim.

6. 6

   Unte um pirex com azeite, coloque a metade do aipim, coloque o recheio de frango, por cima o restante do aipim.

7. 7

   Misture a gema do ovo com um pouco de azeite e pincele a surpresa de aipim.

8. 8

   Leve ao forno médio (250°) por aproximadamente 30 minutos ou até ficar douradinho.

9. 9

   Se quiser pode usar tirinhas de ricota para decorar.

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