Sukiyaki

🥕 Ingredientes

• 1/2 filé de carne bovina fatiado bem fino
• 1 cenoura em lascas
• 1 cebola fatiada
• 50 g de brócolis
• 50 g de couve-flor
• 1/2 tofu
• 1 pacote de udon
• 1 bandeija pequena de shimeji
• 1/2 acelga cortada em quadrados
• 50 g de manteiga
• 60 g de açúcar
• 1 copo de shoyu
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 copo de água
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 copo de mirim (saquê culinário)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o fogo, espere a panela esquentar, coloque a manteiga.

2. 2

   Frite toda a carne, sem deixar cozinhar.

3. 3

   Em seguida, coloque a cebola fatiada, o couve flor, o brócolis, a cenoura, o shimeji, o tofu, e o udon (já cozido), salpique o açúcar, acrescente o molho e aguarde cozinhar por 10 minutos em fogo médio.

4. 4

   Abra a panela e acrescente a acelga.

5. 5

   Deixe cozinhar mais 5 minutos até amolecer a acelga.

6. 6

   O molho deve ser preparado à parte. Misture todos os ingredientes e aguarde ferver.

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