Suflê simples de legumes

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras (grandes)
• 5 batatas (médias)
• 1 brócolis (pequeno)
• 1 caldo de legumes
• sal a gosto
• 1 copo (200 ml) de leite
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (ou margarina)
• 100 g de queijo magro ralado
• 150 g de queijo temperado ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os legumes em cubos pequenos e cozinhe junto com o caldo.

2. 2

   Bata no liquidificador o leite, sal, amido de milho, farinha, manteiga, queijo magro ralado e reserve.

3. 3

   Quando os legumes estiverem cozidos, retire a a água e coloque-os em um refratário.

4. 4

   Coloque cerca de 5 colheres (sopa) dos legumes cozidos ao liquidificador e bata com os outros ingredientes.

5. 5

   Logo, acrescente aos legumes que se encontram no refratário e cubra-os com queijo temperado.

6. 6

   Leve a forno preaquecido a 170º C, por 35 m (cuidado para que não se queime o queijo).

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