Suflê de cenoura ralada com presunto e queijo

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 cebola picadinha
• 350 ml de leite
• 1 cenoura grande ralada
• 6 fatias de presunto picados
• 6 fatias de mussarela picadas
• 4 ovos (gemas bem batidinhas com um pouco de pimenta-do-reino e claras em neve)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de cheiro verde
• 4 colheres de sopa de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite e a farinha.

2. 2

   Em uma panela, derreta a manteiga e frite a cebola até ficar transparente.

3. 3

   Coloque na panela o leite misturado à farinha e mexa bem até engrossar.

4. 4

   Acrescente uma pitadinha de sal ao leite. Deixe esfriar.

5. 5

   Depois de esfriar, acrescente as gemas e misture bem até ficar homogêneo.

6. 6

   Acrescente todos os outro ingredientes, com exceção do fermento e das claras em neve.

7. 7

   Quando estiver bem misturado, acrescente as claras em neve e misture suavemente.

8. 8

   Acrescente o fermento também suavemente.

9. 9

   Coloque a mistura em um pirex previamente untado e leve ao forno preaquecido a 200º C.

10. 10

    Depois de aproximadamente 30 minutos está pronto.

❓ Perguntas frequentes

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