Suflê de cenoura e chuchu

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras
• 2 chuchus
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite quente
• 3 ovos
• 1 cebola
• sal, pimenta e salsa e cebolinha a gosto
• 1 pacote de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras e faça as claras em neve, reserve

2. 2

   Corte os legumes em cubos pequenos, cozinhe-os com pouco sal ou knorr.

3. 3

   Doure a cebola na manteiga, sem dourar demais.

4. 4

   Acrescente a farinha aos poucos, sempre mexendo.

5. 5

   Junte sal e pimenta a gosto.

6. 6

   Junte o leite quente, mexendo sempre.

7. 7

   Acrescente as gemas.

8. 8

   Agora os legumes, mexa até encorpar tudo.

9. 9

   Aos poucos, coloque as claras em neve.

10. 10

    Mexa e coloque um pouco de salsa e cebolinha, corrija o sal se necessário.

11. 11

    Distribua em uma forma untada.

12. 12

    Cubra com o queijo ralado e salpique mais salsa e cebolinha para decorar.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido por mais ou menos 30 minutos, depende do forno, a 200° C.

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