🥕 Ingredientes
- 5 ovos
- 3 abobrinhas médias
- 1 xícara de leite de soja
- 1/2 xícara de farelo de aveia
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 100 g de azeitona
- 1 cebola grande
- 1 tomate
- 1 colher (chá) de alho triturado
- 1 colher (chá) de fermento
- sal a gosto
- salsa e cebolinha
- tempero a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
-
Rale as 3 abobrinhas no ralo grosso, e pique o tomate e a cebola em pedaços pequenos
-
Numa panela, esquente duas colheres (sopa) de óleo.
-
Coloque as cebolas e deixe fritar bem.
-
Em seguida acrescente o alho e o tomate.
-
Mexa e espere o tomate desmanchar.
-
Em seguida coloque a abobrinha e as azeitonas e tempere com sal, salsa e cebolinha e tempero
-
Separe as claras e bata até formar em consistência em neves.
-
Numa bacia grande coloque as gemas, em seguida coloque o leite e a farinha de aveia e de trigo e mexa com um garfo.
-
Acrescente a abobrinha já temperada.
-
Em seguida coloque as claras e misture devagar até ficar uniforme. Acresente o fermento.
-
Unte um pirex grande e fundo com azeite.
-
Coloque num forno pré aquecido a 200° C e deixe durante 30 minutos.
-
Sirva com arroz integral e delicie-se!
Seja o primeiro a comentar!