Cuscuz

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picadinha
• 1 porção de alho poró picadinho
• 1 porção generosa de cebolinha
• 1 porção de palmito picadinho
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 4 colheres de extrato de tomate
• 2 tomates picadinhos
• 1 tomate em rodela
• 2 ovos cozidos picadinhos
• 1 ovo cozido em rodela
• 1 xícara (café) de azeite
• 1 pitada de açafrão
• 2 latas de sardinhas ao molho de tomate
• 500 kg de flocão de milho
• 500 ml de água fervente
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho poró no azeite.

2. 2

   Depois acrescente os tomates picadinhos, a cebolinha, milho, ervilha, palmito, extrato de tomate, sal a gosto.

3. 3

   Acrescente as sardinhas, uma pitada de açafrão e deixe refogar bem

4. 4

   Acrescente a água Fervida com os flocões de milho aos poucos e vá misturando.

5. 5

   Mexa bastante, misture bem tudo até desgrudar do fundo da panela.

6. 6

   Umedeça uma forma com furo no meio e decore com os tomates em rodelas, ovos em rodelas, um pouco de milho, de ervilha e de palmito picadinho.

7. 7

   Acrescente a massa do cuscuz quente na forma, vá pressionando para caber tudo na forma de forma a preencher todos os espaços.

8. 8

   Por fim, molhe uma das mãos e alise com a mão por cima.

9. 9

   Deixe esfriar e leve à geladeira

10. 10

    Após gelado, desenforme e sirva

11. 11

    Se desejar pode colocar umas gotinhas de pimenta na massa pra ficar picante.

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