Stir fry de frango com pasta de amêndoas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em pedaços
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 cenouras em rodelas grossas
• 1/2 cabeça de couve-flor, cortada em pedaços
• 1/2 xícara de molho de soja
• 3 colheres (sopa) de mel
• 3 colheres (sopa) de pasta de amêndoas
• 1 colher (chá) de alho em pó
• sal a gosto
• 80 g de espinafre fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva.

2. 2

   Quando o azeite estiver brilhando, adicione o frango e sal a gosto e deixar cozinhar por completo até dourar.

3. 3

   Adicione a cenoura e a couve-flor e cozinhe por mais 5 minutos.

4. 4

   Em uma tigela, adicione o molho de soja, mel, pasta de amêndoas e alho em pó.

5. 5

   Misture bem até que a pasta se dissolva.

6. 6

   Adicione ao frango com vegetais.

7. 7

   Cozinhe por um minuto a mais e adicione o espinafre, mexa até que fique murcho, mas não completamente cozido, retire do fogo.

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