Souflé ecológico de folhas e queijo - muito nutritivo

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de folhas de couve-flor, brócolis e/ou acelga, cozidas e picadinhas
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou centeio integral
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de café de fermento
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de seu queijo preferido, ralado ou em cubos
• 2 ovos
• Sal e queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a manteiga em uma panela e aqueça.

2. 2

   Em seguida, junte a farinha, o leite e as folhas.

3. 3

   Espere a mistura amornar e junte as 2 gemas, o queijo, o sal e o fermento.

4. 4

   Bata as claras em neve e junte à mistura, misturando suavemente.

5. 5

   Coloque em uma forma untada, polvilhe com queijo parmesão ralado e asse em fogo médio até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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