Souflé de queijo

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina (40 g)
• 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo (40 g)
• 1 xícara e 1/2 (chá) de leite desnatado (330 ml)
• 1/2 queijo de minas tipo frescal ralado grosso (cerca de 200 g)
• sal a gosto
• 3 claras batidas em neve
• untar com margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média derreta a margarina, junte a farinha de trigo e misture bem , fazendo com que a farinha cozinhe.

2. 2

   Adicione o leite e misture bem até obter um creme.

3. 3

   Coloque metade do queijo ralado e tempere com sal a gosto.

4. 4

   Acrescente as claras em neve e misture delicadamente , para dar leveza ao souflé .

5. 5

   Unte a forma com margarina.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a temperatura alta (200°C) para crescer e assar .

7. 7

   Sirva-se logo que sair do forno .

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