Merluza empanada frita

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de alho espremido
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de merluza com sal e pimenta em uma tigela.

2. 2

   Adicione o gengibre, o alho e o suco de limão.

3. 3

   Deixe descansar por 10 minutos.

4. 4

   Misture a farinha com o fubá e o fermento.

5. 5

   Passe os filés nessa mistura e frite em óleo quente até dourar.

6. 6

   Escorrer em papel toalha.

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