Souflé de presunto e mussarela

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 5 gemas
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher (chá) de orégano
• 300 g de presunto raldo
• 100 g de mussarela ralada
• 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 5 claras batidas em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte um refratário ou forma de souflé com margarina e reserve.

2. 2

   Coloque em uma panela o leite, as gemas batidas, o amido, sal e a margarina, mexa até dissolver o amido e leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre.

3. 3

   Desligue e acrescente o orégano, o presunto e o queijo parmesão.

4. 4

   Misture bem e deixe esfriar por 20 minutos.

5. 5

   Acrescente as claras em neve e a mussarela por último e misture delicadamente.

6. 6

   Coloque no refratário e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

7. 7

   Sirva em seguida.

8. 8

   Pode variar esta receita com frango desfiado ou atum.

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