Souflé de ovos

🥕 Ingredientes

• 6 gemas
• 6 claras
• 12 colheres sopa de açúcar
• 1 copo americano de leite morno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas com seis colheres de açúcar, até formar um creme bem fofo.

2. 2

   Desligar a batedeira e acrescentar o leite mexendo sempre.

3. 3

   Despejar em um refratário e levar ao forno preaquecido a 180ºC , não deixar ficar duro o creme, só dourar por cima.

4. 4

   Bater as claras em neve, bem firmes, e colocar as outras seis colheres de açúcar batendo bem.

5. 5

   Retire o doce de ovos do forno e por cima coloque o suspiro e leve outra vez ao forno para dourar o suspiro.

6. 6

   Uma delícia sirva quente com vinho do Porto.

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