Souflé de jaca

🥕 Ingredientes

• 2 colheres sopa de margarina
• 2 colheres sopa de cebola picadinha
• 2 xícaras chá de leite
• 3 colheres sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 3 dentes de alho amassado
• 2 colheres sopa de óleo
• 1 xícara de chá de jaca picada
• 2 colheres sopa de hortelâ picada
• 2 colheres de sopa de cebola picadinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a margarina na panela leve ao fogo em seguida acrescente a cebola e frite bem.

2. 2

   Junte a farinha de trigo deixe dourar a seguir acrescente o leite morno até formar um creme homogêneo.

3. 3

   Tempere com sal e reserve.

4. 4

   Bata as claras em neve e reserve.

5. 5

   À parte coloque o óleo na panela leve ao fogo, doure a cebola, alho, em seguida junte a jaca e refogue bem.

6. 6

   Bata no liquidificador com o creme branco e as gemas, coloque em um pirex e acrescente as claras batidas em neve, o hortelã e mexa lentamente.

7. 7

   Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.

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