Souflé de fubá

🥕 Ingredientes

• 1 calabresa picada
• Pimentão
• Cebola
• Tomate
• 1/2 lata de milho
• Azeitona picadas
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de leite
• 1 tablete de caldo de bacon
• 1 colher de margarina
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um refogado com os ingredientes do molho e reserve.

2. 2

   Para preparar a massa junte o fubá o leite a margarina e o caldo de bacon.

3. 3

   Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, desligue o fogo e junte as três gemas misturando bem.

4. 4

   Separadamente bata as claras até o ponto de neve. Misture as claras em neve com a massa, vai ficar uma mistura macia.

5. 5

   Coloque uma camada da massa em um refratário untado, depois despeje o molho, por fim cubra com o restante da massa e leve ao forno por 40 minutos.

6. 6

   Fica uma delícia servida com arroz e salada.

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