Souflé de cenoura com recheio de couve - flor

🥕 Ingredientes

• 4 cenouras grandes cozidas em água e sal
• 1 ovo
• Azeita a gosto
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pimentão picado
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 couve - flor cozida em água e sal
• Pimenta - do - reino a gosto
• 2 colhes (sopa) de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um purê com as cenouras cozidas.

2. 2

   Adicione o ovo, a farinha de trigo, o tomate, a cebola e o pimentão picados e azeite a gosto.

3. 3

   Unte um tabuleiro pequeno com azeite e espalhe a metade da massa.

4. 4

   Adicione a couve - flor cozida.

5. 5

   Cubra com a outra parte da massa que ficou reservada.

6. 6

   Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno.

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