Souflé de cenoura

🥕 Ingredientes

• 4 cenouras cozidas e amassadas
• 1 colher de margarina
• 1 cebola ralada
• 1 pitada de sal
• 1 copo de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 100 g de queijo picado
• 3 gemas e claras separadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as cenouras e amasse e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque a manteiga, a cebola ralada e deixe fritar.

3. 3

   Coloque a farinha dissolvida no leite com as 3 gemas.

4. 4

   Coloque na panela e o queijo picado.

5. 5

   Deixe engrossar, desligue o fogo e coloque a cenoura amassada.

6. 6

   Misture bem e coloque as claras em neve.

7. 7

   Coloque em um refratário untado com margarina e coloque no forno para gratinar.

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