Souflé de camarão à moda

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão da sua preferencia
• Suco de 1 limão
• 1 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 2 claras em neve
• 2 gemas
• 150 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo sabor de camarão
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 tomates médios sem pele e sem semente picados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 1 xicara (chá) de queijo mussarela ralado grosso
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• Quanto baste de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o camarão com o limão, o sal, a pimenta-do-reino e o molho de pimenta.

2. 2

   Aqueça o azeite e a manteiga em um panela em fogo médio.

3. 3

   Coloque os camarões e deixe-o fritar até ficar levemente corado.

4. 4

   Junte a cebola, o tomate e o caldo sabor camarão e deixe por mais 2 minutos, mexendo quando necessário.

5. 5

   Acrescente o extrato de tomate e deixe esfriar.

6. 6

   Em outro recipiente misture o requeijão, o quejo mussarela e as gemas e bata delicadamente

7. 7

   Coloque em seguida a clara em neve, o leite e o molho com o camarão e bata ate adquirir um massa fofa e bem misturada

8. 8

   Despeje esta mistura sobre um refratário leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

9. 9

   Sirva quente e decore com o cheiro verde picado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)