Souflé de Camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão limpo e cozido
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 xícaras de leite
• 6 ovos
• Sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o leite ao fogo, engrosse com a farinha de trigo, acrescente o queijo ralado, a manteiga.

2. 2

   À parte passe o camarão no processador, junte ao creme as gemas, por último acrescente as claras batidas em neve, mexa ligeiramente.

3. 3

   Despeje em uma forma untada com a manteiga e leve ao forno brando para assar.

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