Souflé de arroz recheado do Lúcio Cezar

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido
• 3 ovos
• 1 xicara de leite
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de maionese
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto, coloquei 1/2 colher de café de sal
• Salsa, cebolinha (picadinhas) e azeitonas a gosto
• 1 colher de sopa fermento em pó que só será colocado no final
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 150 g de presunto fatiado
• 150 g de queijo muçarela fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   leite, ovos, azeite e maionese. Depois de bem misturados, coloque o arroz, a farinha de trigo e o queijo parmesão e bata bem até ficar uma massa homogênea.

2. 2

   Desligue o liquidificador e coloque os temperinhos verdes, azeitonas picadinhas, o sal e por último o fermento em pó, misture delicadamente. Reserve.

3. 3

   Em um pirex untado, coloque a metade dessa massa, por cima coloque as fatias de muçarela seguidas pelas do presunto. Coloque então o restante da massa, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno médio (200°C) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique cozido. O tempo de forno varia de acordo com o tipo de fogão.

❓ Perguntas frequentes

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