Souflé de ameixa

🥕 Ingredientes

• 6 claras em neve
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 250 g de ameixa, sem caroço
• 500 ml de leite
• 1 colher de sopa de maizena
• 2 gemas
• Baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o souflé, bater as claras em neve.

2. 2

   Acrescentar o açúcar e as ameixas.

3. 3

   Caramelizar uma forma de anel.

4. 4

   Assar em forno muito fraco, em banho - maria, por aproximadamente duas horas.

5. 5

   Para a calda, misturar todos os ingredientes, e levar ao fogo para engrossar.

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