Sopa de queijo com ervilha

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de queijo tipo minas, meia cura e ralado grosso
• 1 1/2 xícara (chá) de ervinha em conserva (sem a água)
• 2 tomates sem pele e sem sementes picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta - do - reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo, metade do leite e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até engrossar.

3. 3

   Despeje o restante do leite e o queijo.

4. 4

   Misture e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio ou até que o queijo derreta.

5. 5

   Por fim, acresente a ervinha, o tomate, a salsinha, o sal, a pimenta - do - reino e misture.

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