Souflé crocante de cenoura e abobrinha com queijo

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha italiana média ralada no ralo médio
• 1 cenoura média ralada ralo médio
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de margarina com sal
• 1 xícara de chá de leite morno
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a cenoura e abobrinha e reserve.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Derreta a margarina em fogo baixo e doure a farinha de trigo.

4. 4

   Adicione o leite e mexa bem, até ficar uma massinha lisa, coloque as gemas o sal a gosto, tire do fogo.

5. 5

   Adicione a cenoura e a abobrinha e metade do queijo ralado e deixe amornar.

6. 6

   Adicione a clara em neve o fermento.

7. 7

   Coloque em assadeira untada e polvilhada de farinha de trigo.

8. 8

   Polvilhe o restante do queijo ralado.

9. 9

   Asse por 35 minutos à 200° até dourar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)