Sorvetone

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 4 gemas passadas na peneira
• 4 claras batidas em neve
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de chocolate meio amargo em pó
• 4 colheres de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Creme 1:Cozinhe tudo em banho-maria, mexendo sempre até engrossar.

2. 2

   Creme 2:Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata ate ficar em ponto de suspiro.

3. 3

   Misture o creme de leite com soro.

4. 4

   Misture o creme 1 com o creme 2, reserve.

5. 5

   Derreta o açúcar e espalhe por toda a forma, inclusive nas laterais.

6. 6

   Coloque em outra xícara o chocolate em pó e o leite, misture bem e passe por cima do caramelo da forma.

7. 7

   Coloque o creme 1 e 2, já misturados, na forma e cubra com papel alumínio.

8. 8

   Leve ao congelador por 6 a 8 horas.

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