Sorvete saboroso

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 5 colheres (sopa) de leite
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 5 gemas
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 5 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar os ingredientes da calda ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

2. 2

   Usar metade da calda quente para caramelar uma forma de pudim.

3. 3

   Reservar o restante.

4. 4

   Levar ao fogo baixo os ingredientes, mexendo sempre, até iniciar a fervura, mas não deixar ferver.

5. 5

   Esperar esfriar e despejar na forma de pudim.

6. 6

   Certificar-se de que a calda já esteja fria, antes de colocar o creme.

7. 7

   Após, despejar por cima o restante da calda que havia sido reservada.

8. 8

   Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar aos poucos.

9. 9

   Acrescentar o creme de leite, misturando delicadamente.

10. 10

    Colocar na forma de pudim, cobrindo tudo.

11. 11

    Levar ao freezer ou congelador.

12. 12

    É bom fazer de um dia para o outro.

13. 13

    Para desenformar, dar uma leve aquecida na forma sobre a chama do fogão, virar em um pirex próprio para pudim.

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