Sorvete quente de creme

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de agua
• 4 colheres de sopa de achocolatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador as gema, o leite condensado e o leite de vaca.

2. 2

   Leve ao fogo, mexendo sempre ate engrossar.

3. 3

   Bata as claras em neve com 4 colheres do açucar.

4. 4

   Misture cuidadosamente ao creme já frio.

5. 5

   Adicione o creme de leite.

6. 6

   Em uma forma de buraco no meio coloque o açúcar e leve ao fogo para formar um caramelo (cuidado para não ficar escuro e queimar), misture o achocolatado co a água e jogue ao caramelo ainda quente.

7. 7

   Coloque o creme na forma caramelizada e leve ao freezer de um dia para o outro.

8. 8

   Na hora de servir, leve a forma ao fogo baixo para desgrudar o fundo e derreter a calda.

9. 9

   Desenforme e sirve.

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