Sorvete do primo Thiago

🥕 Ingredientes

• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite ninho
• 2 colheres de gordura vegetal hidrogenada
• 1 colher (sopa) de liga neutra
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de essência em pó para sorvete de sua preferência
• Emulsificante para sorvete

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes, exceto o emulsificante e a essência, em uma panela grande.

2. 2

   Leve ao fogo para derreter a gordura hidrogenada, quando derreter, retire do fogo.

3. 3

   Coloque em um liquidificador esta mistura e a essência que preferir (se quiser flocos, coloque essência de nata, para chocolate pode ser usado aquele chocolate em pó solúvel sem açúcar, para não ficar enjoativo).

4. 4

   Bata por 5 minutos e leve ao freezer até endurecer.

5. 5

   Quando endurecer pique em pedaços bem pequenos e bata na batedeira com 2 colheres (sobremesa) de emulsificante.

6. 6

   Bata por cerca de 10 minutos, até ficar com uma consistência cremosa.

7. 7

   Leve ao freezer novamente e espere endurecer por 2 a 3 horas.

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