Sorvete de morango

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras
• 1/2 xícara de Cremogema® sabor morango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, dissolva o Cremogema sabor morango no leite.

2. 2

   Junte 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

3. 3

   Reserve até esfriar.

4. 4

   Em outra panela, misture as claras e o açúcar restante.

5. 5

   Coloque em banho-maria, com água fervente, mexendo sempre, por 5 minutos ou até a mistura ficar morna e o açúcar derreter.

6. 6

   Coloque a mistura na batedeira e bata por 5 minutos ou até obter ponto de merengue firme.

7. 7

   Misture ao creme reservado, mexendo delicadamente.

8. 8

   Coloque em um refratário médio (31 x 19 cm) e leve ao freezer por 3 horas ou até ficar firme.

9. 9

   Retire do freezer, volte para batedeira em velocidade baixa e bata até ficar cremoso.

10. 10

    Volte tudo ao refratário, coloque-o no freezer e conserve-o lá até a hora de servir.

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