Sorvete de maracujá com trufas de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 lata deleite condensado
• 1 lata de creme de leite
• ½ lata de suco de maracujá (usar como medida a lata de leite)
• 5 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixa de gelatina de maracujá
• 200g de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dilua a gelatina na água, e bata as claras em neve com o açúcar (reserve).

2. 2

   Bata bem no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, a gelatina e o suco de maracujá. Desligue, e misture bem as claras reservadas.

3. 3

   Em um refratário coloque a metade do creme e leve a geladeira até firmar bem.

4. 4

   Junte o creme de leite, o chocolate picado e o licor e leve ao micro-ondas por 1 minuto (no fogão leve ao fogo em banho-maria), até derreter.

5. 5

   Deixe esfriar e espalhe a trufa sobre o sorvete bem gelado (importante: reserve um pouco para a cobertura do sorvete).

6. 6

   Faça outra camada com o creme restante e leve novamente para gelar.

7. 7

   Quando estiver bem firme finalize com uma camada de trufa.

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